요즘 많은 사람들이 다이어트에 관심을 가지면서 당이 많은 음료수보다는 당이 없는 제로 음료를 찿고 있습니다.
음료 관련 회사들도 다양한 맛의 제로음료를 출시하면서 유행을 타고 있는데, 과연 우리 몸에는 괜찮을지, 그리고 가장 중요한 성분인 에리스리톨에 대해서 다들 들어보셨나요? 같이 한번 알아봅시다!
목차
1. 제로 음료란?
2. 제로 음료 효과
3. 제로 음료 성분 및 부작용
제로 음료란?
제로 음료에 대해서 다들 많이 들어보셨을 겁니다. 말 그대로 칼로리가 '0'인 음료수를 의미합니다. 설탕을 쓰는 대신에 인공감미료를 사용해서 만듭니다. 현재 시중에 파는 제품들로는 콜라와 사이다, 토닉워터, 자몽 음료등 굉장히 다양한 맛과 종류들로 출시되고 있습니다.
제로 음료 효과
설탕이 많은, 즉 당이 많은 음식과 음료들은 다 살로 간다는 것을 아시나요?? 따라서 제로음료는 설탕이 없기 때문에
다이어트와 체지방 감소, 체중 관리를 하는 사람들에게 도움이 됩니다.
또한 카페인이 함유되어 있기 때문에 몰려오는 졸음을 방지하고 스트레스를 완화해주며, 집중력 향상에 도움을 줄 수 있습니다.
제로 음료 성분 및 부작용
제로 음료에 따라서 성분은 제각각이며 브랜드에 따라서 차이가 날 수도 있습니다. 가장 많이 사용되는 대표적인 성분에 대해서 알아봅시다.
1. 아스파탐 : 제임스 슐래터라는 화학자가 발견하였으며 설탕보다 훨씬 많은 단맛을 내는 인공감미료이며 하얀색 밀가루 같은 분말 형태를 가지고 있습니다. 이를 설탕 대신에 사용하여 음식을 만들게 되면 칼로리도 줄게 되고 비용상으로 이득을 볼 수 있으며, 고온의 열을 받을 경우에는 단맛이 변하게 될 수도 있습니다.
★부작용 : 두통, 어지러움, 흥분, 가려움증과 같은 부작용을 일으킬 수도 있습니다.
2. 에리스리톨(에리트리톨) : 아스파탐과 달리 열로 인해 단맛이 변하지 않으며, 당알코올의 한 종류입니다. 몸에 흡수되어 거의 대부분이 오줌, 즉 노폐물로 배출되기 때문에 지방으로 쌓일 가능성이 작으며, 칼로리도 매우 낮아 다이어트에 효과적인 인공감미료입니다.
★부작용 : 다량으로 섭취할 시에 소화기관의 통증, 설사, 배 아픔, 구토 등의 증상을 유발할 수 있으며, 알레르기성 반응을 일으킬 수도 있습니다.
3. 수크랄로스 : 설탕에 염소를 반응시켜 만든 인공 감미료로 무색과 백색을 띠고 있습니다. 설탕의 600배 정도의 단맛을 냅니다. 이를 사용하게 되면 비만과 충치의 위험도 줄일 수 있게 됩니다.
★부작용 : 두통, 어지러움, 미각 변화, 권태감 등의 부작용을 초래할 수도 있습니다.
4. 아세설팜 칼륨 : 아스파탐과 비슷한 단맛을 내는 인공감미료로, 주로 음료 , 과자 , 아이스크림에 많이 사용됩니다. 약간은 쓴 뒷맛을 지니고 있으며 주로 다른 감미료와 함께 사용됩니다.
★부작용 : 혈당 저하와 같은 부작용을 일으킬 수도 있습니다. 하지만 많은 연구 결과를 통해서 아세설팜 칼륨은 인체에 안전하다고 합니다.
제로음료 부작용 : '네이처 메디신' 이라는 국제 학술지에서 공개된 스탠리 헤이즌(미국) 박사에 의하면 심내 혈관 질환 요인을 가진 사람들의 혈중 수치가 높으면 뇌졸중이나 심장마비 유발 위험이 2배 증가한다고 하였습니다.
현재까지는 많은 연구 결과를 통해서 인공 감미료는 인체에 안전하다는 결론을 내리고 있으며, 많은 음료와 음식에 사용되곤 합니다. 하지만 좋은 음식도 많이 먹으면 탈이 나듯이 각자의 건강 상태를 잘 파악하여 과도한 섭취는 자제해주시는 게 좋을 것 같습니다! 적절한 섭취는 물론이며 건강을 챙기실 거라면 인공 감미료를 대체할 자연적인 설탕 대체 수단인 물, 허브차, 생강차, 설탕 무첨가인 생과일 주스등을 찿는 것도 괜찮은 방법이라는 생각이 듭니다. 그 이유는 음료보다는 비타민과 영양소가 풍부하며 칼로리 또한 낮기 때문에 건강에 효과적이기 때문입니다. 칼로리가 높고 당이 많은 음료 대신에 건강에 좋은 것들을 찿는 법을 모두 고민해보는 게 어떨까요?? 이런 저조차도 사실은 시중에 파는 음료수들을 굉장히 좋아하고 즐긴답니다..
제 생각에 가장 건강에 좋은 음료는 물이라는 생각이 듭니다!